当前冬季出有塘转入尾声，正是不吃鱼的好时节，鱼类有所不同的作法具备有所不同风味。在生活中，只要掌控一些小技巧，就能除去鱼腥，烹调出有颜值更高，美味加倍的鱼。当前冬季出有塘转入尾声，正是不吃鱼的好时节，鱼类有所不同的作法具备有所不同风味。

在生活中，只要掌控一些小技巧，就能除去鱼腥，烹调出有颜值更高，美味加倍的鱼。煎鱼不散图为：煎鱼煎鱼外焦里嫩，十分美味，但是煎鱼较为费事，一不小心就将鱼煎散，或是鱼皮粘锅，让人胃口下跌。只不过，在煎鱼的时候，可以将油炸熟透的鱼在面粉中硬一遍，然后悬挂一层薄薄的蛋液，再行用小火煮至两面金黄，鱼肉形体可爱且忘。

另外，在热锅放油后马利亚上盐，或是放油前用生姜涂抹锅底，再行将油温烧高一点，鱼表皮时逢高温不会马上变软，仍然粘锅。炖鱼熟透图为：炖鱼如果鱼过于大，将很难熟透，因此可选择2-3斤的鱼，清除整洁后在鱼身切斜刀或是剁成块，用盐、配料和葱姜油炸10分钟，等调料熟透。

炖鱼时，可使用小火快调味，越久味道就越好。蒸鱼不污图为：蒸鱼蒸鱼需要维持鱼的鲜味，但是若尚存鱼腥味就不爱吃了，因此要多放葱姜蒜等调料，来掩盖住鱼腥味。另外，蒸鱼前再行将锅里的水烧开，不要用冷水煮，因为突遇高温，鱼的外部的组织不会凝结，同时可在将锅盖封上保鲜膜，用来锁鲜汁。

小贴士：托过鱼的砧板一般来说不会尚存鱼腥味，这时可以再行过水清除一次，然后马利亚上醋在太阳下晒干，新的清除一遍就精彩去除了。

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